Como cozinhar Ribs BBQ

Apesar de existirem várias maneiras de como cozinhar costelas para churrasco, na minha opinião e eu tenho certeza que muitos de vocês irão concordar, a melhor maneira e apenas para obter saboroso, suculento churrasco costelas é sobre uma grelha. Para conseguir que "derrete na boca" carne macia, siga as instruções mencionadas neste artigo sobre como cozinhar para churrasco costelas em um forno e na panela de barro. Agora, antes de começarmos, deixe-me deixar isto bem claro que as receitas são para costelas de carne bovina para churrasco e costelas de porco churrasco. Não é tão confuso porque os métodos de como cozinhar costelas para churrasco é o mesmo. Além disso, para além das marinadas mencionados em cada receita, há marinadas casal mais você pode experimentar quando você está grelhar / parboilização / assar as costelas do bebê para trás.

Costelas cozinheiro Churrasco

* Preparar as costelas, um dia antes para fazê-los.

* Retire a membrana branca que está nas costelas.

* Mantenha as costelas em um prato fundo e cubra-os no seu favorito para churrasco marinada. As receitas destes marinadas são dadas abaixo.

* Mantenha as costelas na geladeira e trazê-los no momento de assar / grelhar / ferver.

* Enquanto assar as costelas no forno, coloque as costelas sobre algumas folhas de bolinho.

Costeletas de churrasco no Forno

Cozinhando para churrasco costelas no forno não é tarefa fácil, como você está eliminando o aspecto principal de prepará-lo: churrasco. Mas conseguir o mesmo sabor suculento dos reforços traseiros do bebê é possível.

Marinada # 1

* 2 colheres de sopa de suco de laranja

* 2 colheres de sopa de açúcar mascavo mole

* 2 colheres de sopa de molho de tomate

* 1 colher de chá de gengibre em pó

* 2 colheres de sopa de azeite de oliva

* 1 colher de chá de casca de laranja ralada

* Xícara de molho de soja

* Sal e pimenta, para o paladar

* Pequenas cebolinha cacho, em fatias finas

Marinada # 2

* 1 xícara de molho de soja

* 1 xícara de açúcar mascavo

* Caiena colher de chá

* Xícara de vinagre branco

* Xícara de água

* 2 dentes de alho, picados

* 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

* 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Ingredientes

* 2 libras de volta costelas do bebê

* Xícara de coentro fresco picado

* Barbeque molho (sua escolha)

* Sal e pimenta, para o paladar

Preparação

Siga os passos mencionados no "como cozinhar para churrasco costelas" seção e deixe marinar as costelas em um saco plástico ziploc durante a noite. Na manhã seguinte, tomar as costelas para fora, vagamente envolvê-los em alguma folha, e pré-aquecer o forno a 350F. Coloque as costelas sobre a assadeira ainda embrulhado no papel alumínio e asse por cerca de uma hora. Vire as costelas uma vez quando estão cozinhando no forno e regue com a marinada restante. Uma vez que as costelas estiverem cozidas, regue algumas marinada (opcional), molho barbecue, sal e pimenta e coentro recém-cortada. Sirva quente!

Ribs para churrasco em um Crock Pot

Amor para conseguir que a carne de degustação de concurso na boca? Então, aqui vai uma receita de como cozinhar para churrasco costelas em uma panela elétrica que só poderia fazê-lo ir ... yummy.

Marinada # 1

* Xícara de molho de soja

* ⅓ xícara de açúcar

* 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas

* 6 dentes de alho, picados

* Gengibre colher de chá, ralado

* 3 cebolas picadas

* 3 colheres de sopa de xerez

* 2 colheres de sopa de óleo de gergelim

Marinada # 2

* 1 colher de chá de pimenta do reino

* Xícara de vinagre branco

* Xícara de suco de limão

* 3 colheres de sopa de mel

* Xícara de azeite de oliva

* 4 dentes de alho esmagados

* Caiena 1 colher de chá

Ingredientes

* 6 quilos de costelinhas de porco

* Sal e pimenta, para o paladar

Preparação

Retire a membrana branca que está sobre as costelas e coloque-os na panela de barro. Misture a marinada juntos e derramá-lo sobre as costelas. Adicione um copo de água e retardar cozinhar as costelas em fogo baixo por cerca de 6 a 8 horas. Uma vez que os spareribs de porco são preparados, puxar a carne com a ajuda de um garfo. Sirva com saladas, biscoitos, por si só, ou fazê-lo em um sanduíche.

As costelinhas têm mais gordura e sabor do que as últimas costelas do bebê. Você deve ter notado em competições churrasco onde os cozinheiros normalmente escolhem spareribs sobre as últimas costelas. Quando você tiver perfeitamente aprendeu a cozinhar costelas para churrasco, a carne vai sair definitivamente do concurso, úmido, e suculenta. A marinada é uma parte essencial em saber cozinhar costelas para churrasco, pois dá os sabores desejados e ajuda a aumentar a umidade nas costelas.